Sastojci koji će vam biti potrebni:
1 glavica karfiola, kašika ulja, pola kašičice soli

Za preliv:
2 kašike maslinovog ulja, 2 kašike limunovog soka, 2 kašike svežeg iseckanog peršuna, kašičica senfa sa celim zrnom slačice

Priprema:
Očistite glavicu karfiola od lišća i izdubite srž, ali nemojte mnogo duboko kako bi glavica ostala cela. Stavite glavicu karfiola u pleh i prelijte malo uljem i dobro ga utrljajte u karfiol sa svih strana i posolite ga. Stavite karfiol u rernu zagrejanu na 220 stepeni i pecite 45 minuta do sat vremena. Pomešajte sve sastojke za preliv i njime prelijte ispečen karfiol sa svih strana da ga dobro upije. Isecite glavicu na 4 dela i poslužite. Izvor: Stvar Ukusa