Sastojci koji će vam biti potrebni za ćufte od spanaća, sira i krompira:
600 g spanaća, 3 kuvana krompira, 400 g kravljeg sira, 150 g mekog kačkavalja, 100 g parmezana, 50 g seckanih oraha ili badema, 50 g suvog grožđa, 3 jajeta, brašno i prezle po potrebi, ulje, so i biber
Priprema:
Obarite i iscedite spanać, iseckajte i pomešajte sa izgnječenim krompirom. Dodajte jedno jaje, parmezan, sir, meki kačkavalj, seckane orahe ili bademe i suvo grožđe. Posolite, pobiberite i oblikujte kuglice. Sipajte brašno i prezle u posebne činije. U dubokom tanjiru umutite preostala jaja sa prstohvatom soli. Zagrejte ulje za prženje. Ćufte uvaljajte u brašno, umočite u jaja, pospite prezlom i pržite. Višak ulja sa gotovih ćufti upijte papirnom salvetom. Izvor: Novovsti
Komentari
Komentari