100 g šampinjona, 2 šargarepe, 1 vezica mladog luka, 100 g bambusovih izdanaka, mala crvena paprika (po želji ljuta), luk vlašac, 200 g tofua, 50 g pirinčanih rezanaca, 8 kašika ulja repice, 100 g mlade boranije, 100 g cvetića karfiola, 4 kašike soja sosa, 4 kašike desertnog vina, 1 kašičica šećera, mešavina5 kineskih začina, 150 ml bujona, 1-2 kašičice gustina, so, biber

Šampinjone iseći na listiće, šargarepu na štapiće, mladi luk i oceđene bambusove mladice na manje komade, a očišćenu papriku na kolutiće. Iseckati luk vlašac, a tofu isecite na komade veličine zalogaja. Testeninu skuvajte prema uputstvu na pakovanju.
Sve vreme mešajući, pržite na vrućem ulju šampinjone, šargarepu, bambus i mladi luk oko 5 minuta. Potom dodajte boraniju i tofu pa pržite još 4-5 minuta.
Umešajte soja sos, vino, šećer, so, mešavinu začina (po ukusu) i bujon, dodajte gustin koji ste razmutili u malo hladne vode, pa pustite da se kratko prokuva.
Rezance ocedite, umešajte ih u povrće sa tofuom i poslužite.

Izvor: Stvar Ukusa