Desert od sitnog sira sa marmeladom od limuna


Desert od sitnog sira sa marmeladom od limuna

Pripremanje ovog kolača zahteva malo više vremena ali kada bude gotov pretstavljaće prijatno iznenadjenje za sve koji ga probaju


Za marmeladu od limuna: rendana korica 3 limuna, 180 g šećera, 80 g maslaca, 4 jaja, prstohvat soli, 80 ml isceđenog soka limuna

Za podlogu: 170 g integralnog keksa, 100 g maslaca, vanilin šećer
Za fil: 2 kesice želatina, 100 ml vode, 500 g sitnog sira, 60 g šećera u prahu, 50 ml soka limuna, kašika rendane kore limuna, tri četvrtine pripremljene marmelade od limuna, 300 ml slatke pavlake

Za dekoraciju: 300 ml slatke pavlake, četvrtina marmelade od limuna

Prvo pripremite marmeladu od limuna. Rendanu koricu i šećer stavite u blender i dobro imešajte dok se ne sjedine. Maslac sobne temperature penasto izmešajte i postepeno dodajte pripremljeni šećer s limunovom koricom i jedno po jedno jaje.  Dodajte so, sok limuna i stavite na paru stalno mešajući, te kuvajte dok smesa ne postigne temperaturu oko 80 °C (oko 10 minuta kuvanja), ali ne sme da počne da vri i da se zgruša. Ohladite najprije na sobnoj temperaturi, a zatim u frižideru.

Pripremite podlogu tako što mlevenom integralnom keksu dodate otopljeni maslac i vanil šećer. Kalup za torte (20-22 cm) obložite providnom folijom i na dno utisnite pripremljenu masu. Ostavite u frižideru da se stegne.

Želatin pripremite kako piše ne kesici. Sitan sir mešajte mikserom pa mu postepeno dodajte šećer, zatim sok limuna, koricu limuna i tri četvrtine pripremljene i hladne marmelade. Želatin umešajte u smesu. Na kraju dodajte šlag od pavlake. Smesu sipajte na ohlađenu koricu od keksa. Ostatak marmelade od limuna rasporedite po kolaču, ostavite u frižideru da se dobro stegne. Kolač izvucite iz kalupa i, ako želite, ukrasite šlagom.

Izvor: Blic Žena

Posuđe i kunijski pribor

Za pravljenje ovog kolača potrebni su vam blender, rende, mikser, kalup za torte

Predlažemo vam :

16%
mikser hm 3014 beli

220116 - MIKSER HM 3014 BELI

3.099 RSD

2.599 RSD

220116 - MIKSER HM 3014 BELI

5 brzina. EJECT dugme (za izbacivanje metlica). Obične metlice i metlice za testo. Jačina 250W

Artikal je dostupan
18%
rende

280283 - RENDE

339 RSD

279 RSD

280283 - RENDE

Rende izrađeno od aluminijuma, ima 6 različitih površina za rendanje koje garantuju brzo i efikasno sitnjenje svih vrsta namirnica.

Artikal je dostupan na upit!
12%
blender um 3470 1,5 l,500w

220285 - BLENDER UM 3470 1,5 L,500W

4.299 RSD

3.799 RSD

220285 - BLENDER UM 3470 1,5 L,500W

Funkcija za usitnjavanje leda. Poklopac sa otvorom za dopunu . Posuda zapremine 1.5L. Noževi od nerđajućeg čelika. 5 nivoa: 0-1-2-3-4 + pulsiranje/turbo funkcija. Jačina: 500W max.

Artikal je dostupan
42%
modla za tortu 22 cm

425793 - MODLA ZA TORTU 22 cm

599 RSD

349 RSD

425793 - MODLA ZA TORTU 22 cm

Modla sa opasačem i mehanizmom za skidanje opasača je izrađena od karbon čelika i presvučena teflonskim slojem protiv lepljenja. Prečnika 22cm i dubina 7cm.

Artikal je dostupan

Svi komentari (0)

Bez komentara