Sastojci

za palačinke:
2 jajeta
na vrh noža soli
2 dl vode
2 dl mleka
oko 500 g brašna

za nadev:
300 g šunkarice
300 g suvog vrata
300 g krem sira

za pohovanje:
3 jajeta
prezla
ulje za prženje

Priprema

Umutiti masu za palačinke, ispeći ih i ostaviti da se ohlade. Svaku palačinku namazati krem sirom, staviti šunkaricu i suvi vrat. Saviti sa dve strane, da ne bi iscurio krem sir tokom pohovanja i uviti palačinke. Ponavljati postupak dok se ne potroše sve ispečene palačinke. Pripremljene palačinke panirati u umućena jaja i prezlu i pržiti na vrelom ulju (tokom pečenja okretati palačinke kako bi se ravnomerno ispekle sa svih strana). Ocediti pohovane palačinke na papirnim salvetama (da bi upile masnoću koju su palačinke preuzele tokom pečenja) i servirati.

Recept poslala:
Marijana Milić
Radalj