GURMANSKA PITA SA KVASCEM

Sastojci: 1/2kg kora za pitu 3 jaja pola kocke kvasca ili kašičica suvog kvasca 7 punih kašika brašna 1 čaša mlake vode ne puna jogurtska čaša ulja Za fil: 300g mešanog mlevenog mesa 1 glavica crnog luka začini ( vegeta, biber, aleva paprika) malo ulja za prženje mesa Priprema: U mlaku vodu rastvoriti kvasac, dodati malo šsećera, malo soli i brašna pa ostaviti da nadodaje. U drugi sud mikserom umutiti jaja, dodati ulje i nadošli kvasac i dobro sjediniti (smesa dodje malo gušća nego za palačinke). Na malo ulja prodinstati sitno iseckan luk, dodati meso i nastaviti prženje. Skloniti sa vatre, dodati vegetu, alevu i biber i ostaviti da se hladi. Na ravnoj površini redjati kore po tri tako sto svaku dobro premazati smesom sa kvascem, na trećoj kori rasporediti sa jedne strane fil, urolati i redjati u podmazan pleh za pečenje. Postupak ponoviti i sa ostalim korama. Naredjane rolate premazati sa ostatkom smese sa kvascem i ostavit na sobnoj temperaturi oko 2 sata. Nakon 2 sata ispeci pitu, ohladiti i sluziti uz kiselo mleko ili kajmak. Recept poslala: Bojana Ilić Pirot


Svi komentari (1)

Jasmina
Ovaj recept smo izabrali za najbolji recept za mesec novembar i nagradili "Super seckom" Bojanu Ilić iz Pirota koja je bila ljubazna da nam ga pošalje. Čestitamo!