Sastojci: 12 suvih paprika 300g skuvanog pasulja 2 glavice crnog luka 1 struk praziluka 1 češnja belog luka ulje mešavinu začina aleve natural so 1 kašika mlevene aleve paprike Priprema: Obariti pasulj pazeći da se ne raskuva.ocediti ga i sačuvati vodu u kojoj se pasulj kuvao.Suve paprika potopiti u mlaku vodu da omekšaju, iseći im drške i dobro ih oprati.Na vrelom ulju ispržiti sitno iseckan praziluk i crni luk, dodati oceđen pasulj, posoliti alevom natural, dodati beo luk, tucanu paprika i sve dobro promešati. Ostaviti da se prohladi. Prohlađenim filom puniti paprike i ređati ih u nauljenu šerpu. Paprike preliti odvarom od pasulja , jednu kutlaču i staviti ih u rerun da se ukrčkaju i zapeku, na 150C oko pola sata (vodeći računa da ne izgore jer su suve i svaka jača temperature može da ih izgori). Recept poslao: Rusoljub Stanković Niš
24.12.2013. 11:01:03
Sastojci: 1/2kg kora za pitu 3 jaja pola kocke kvasca ili kašičica suvog kvasca 7 punih kašika brašna 1 čaša mlake vode ne puna jogurtska čaša ulja Za fil: 300g mešanog mlevenog mesa 1 glavica crnog luka začini ( vegeta, biber, aleva paprika) malo ulja za prženje mesa Priprema: U mlaku vodu rastvoriti kvasac, dodati malo šsećera, malo soli i brašna pa ostaviti da nadodaje. U drugi sud mikserom umutiti jaja, dodati ulje i nadošli kvasac i dobro sjediniti (smesa dodje malo gušća nego za palačinke). Na malo ulja prodinstati sitno iseckan luk, dodati meso i nastaviti prženje. Skloniti sa vatre, dodati vegetu, alevu i biber i ostaviti da se hladi. Na ravnoj površini redjati kore po tri tako sto svaku dobro premazati smesom sa kvascem, na trećoj kori rasporediti sa jedne strane fil, urolati i redjati u podmazan pleh za pečenje. Postupak ponoviti i sa ostalim korama. Naredjane rolate premazati sa ostatkom smese sa kvascem i ostavit na sobnoj temperaturi oko 2 sata. Nakon 2 sata ispeci pitu, ohladiti i sluziti uz kiselo mleko ili kajmak. Recept poslala: Bojana Ilić Pirot
13.11.2013. 11:22:18
Potrebno je: 1kg smokava 1kg šećera 0,5l vode 1 limun Priprema: Smokve oprati, očistiti od peteljaka i svaku smokvu izbušiti iglom na 2 mesta. Smokve dodati u predhodno pripremljeni sirup od vode i šećera i kuvati na tihoj vatri još 90-120 minuta. Pred kraj kuvanja dodati, na kolutove isečen, limun. Gotovo slatko skloniti sa šporeta, prekriti ga mokrom krpom i ostaviti da se ohladi. Ohladjeno slatko sipati u tegle i dobro zatvoriti. Recept poslala: Radica Mladenović Bela Palanka
29.10.2013. 11:14:47
Sastojci: 5-6 većih jabuka 3 jaja 200g šećera 125 g brašna Cimet Šećer u prahu Priprema: Uključite rernu da se greje na 170C, a dno okruglog kalupa prekrijte masnim papirom. Jabuke ogulite, očistite od semenki i izrežite na kockice srednje veličine i poslažite ih direktno u pripremljen kalup za pečenje. Zatim, mutite jaja zajedno sa šećerom uz pomoć električnog miksera dok ne postanu penasta, a većina šećera se istopi, dodajte vanilu i brašno pa sve dobro izmešajte. Smesa će biti poprilično gusta. Dobijeno testo sipajte preko jabuka i pecite 55-60 minuta. Kad je kolač gotov ostavite ga u kalupu desetak minuta, a potom ga okrenite na tanjir za posluživanje tako da jabuke budu na vrhu. Pospite šećerom u prahu i cimetom. Recept poslala: Sonja Pavlović Niš
25.09.2013. 10:11:46
Sastojci za koru: 5 jaja 5 kašika šećera 5 kašika brašna 2 kašike vode 2 kašike kakao praha Krem: 500ml slatke pavlake 200gr čokolade crne za kuvanje 1 kesica želatina Glazura 50gr čokolade za kuvanje 50gr margarina 1 kašika mleka 1 kašika ulja Prpiprema kore: Odvojite belanca od žumanaca. Mikserom penasto izmutite žumanca sa 4 kašike šećera, dodajte kakao, vodu i brašno. U drugoj posudi umutite čvrst sneg od belanaca sa 4 kašike šećera i potom sve sjedinite, lagano mešajući varjačom. Smesu izlijte u pleh, i pecite u prethodno zagrejanoj pećnici na 180 stepeni, 20 minuta. kada se kora ohladi preseći je tako da dobijete dve kore. Krem: Želatin umutiti sa 3 kašike vode, ostaviti po strani, zatim izmutite slatku pavlaku. Otopite čokoladu i dodajte izmućenoj slatkoj pavlaci, dodajte umućen želatin i sve dobro izmiksajte. Filujte kore biskvit, krem, biskvit. Napravite glazuru i premažite odozgo. Glazura: Čokoladu, margarin, ulje i mleko istopiti na laganoj vatri i prelite peko kore. Recept poslao: Stevan Agić Beograd
22.08.2013. 09:23:04
Potrebno je: 1kg fileta belog mesa 200gr kačkavalja suvi vrat 2dl neutralne pavlake 1dl kisele pavlake so ulje Priprema: Meso posoliti i blago izlupati tučkom za meso pa na njega staviti suvi vrat i štapić kačkavalja pa sve uviti u rolnice. Rolnice slagati jednu do druge u nauljenu vatrostalnu posudu. Pomešati neutralnu pavlaku i kiselu pavlaku pa preliti preko rolnica. Odozgo staviti foliju i peći 30 minuta u pećnici. Nakon 30 minuta skinuti foliju i ostaviti da dobije zlatnu boju. Recept poslala: Nada Nikolić Opovo
29.07.2013. 09:43:42
Kora: 200gr Mlečnog ili Bevita keksa 100-150ml toplog mleka Jagoda krem 425gr pasiranih jagoda (svežih ili zamrznutih) 50gr šećera 1 kesica želatina Jogurt Mousse 15gr želatina(jedna ipo kesica) 600ml gušćeg jogurta 150gr šećera 1 kesica vanilin šećera 300ml slatke pavlake Jagoda krem: Smrznute jagode ostaviti na sobnoj temperaturi da se odmrznu ili sveže očistiti, oprati i iseći a zatim u blenderu izblendirati zajedno sa šećerom. Kesicu želatina preliti sa 4 kašike pasiranih jagoda i ostaviti da nabubri. Smesu od jagoda zagrejati(paziti da ne provri)na tihoj vatri a onda dodati želatin sve vreme mešajući dok se ne istopi. Kremu ostaviti sa strane. Jogurt Mousse: Slatku pavlaku čvrsto umutiti. Želatin preliti sa 3 kašike jogurta i ostaviti da nabubri. Jogurt, šećer i vanilin šećer dobro mikserom izmešati. Želatin na laganoj vatri rastopiti i uz neprestano mešanje dodati masi od jogurta.Zatim dodati umućenu slatku pavlaku i krem dobro izmešati. Na dno kalupa (ø 28cm) poređati keks prethodno namočen u toplo mleko. Obruč kalupa premazati uljem. Preko keksa sipati polovinu jogurt krema, zatim preliti jagoda kremom. Zatim sipati drugu polovinu jogurt krema i lagano promešati viljuškom, da ima izgled kao mermer. Ukrašavanje: Od jagoda krema odvojte 4 kašike, sipajte na tortu počevši od sredine(kao koncentrične krugove) a zatim čačkalicom povlačite crte od sredine pa do ivice torte. Recept poslala: Stanislava Čučković 11080 Zemun
02.07.2013. 10:42:12
Potrebno: 16 jaja 22 kašike šećera 8 kašika mlevenih lešnika ili oraha 8 kašike mlevenog Plazma keksa 16 kašika brašna 1 l mleka 3 kesice vanil šećer 250 gr šećera u prahu 500 gr margarina 100 gr crne mlečne Milka čokolade 100 gr bele Milka čokolade 200 gr šlaga 2 dl mleka za šlag Odvojte 4 belanca od žumanaca i penasto ih umutite. Sipajte šećer i mutite dok se ne otopi. Dodajte 2 kašike mlevenog plazma keksa, 2 kašike mlevenih lešnika i 2 kašike brašna. Lagano promešajte varjačom i sipajte u margarinom podmazan i brašnom posut pleh. Pecite na 220 stepeni oko 10 minuta. Tako ponovite još 3 puta. Od litre mleka odvojte 2 dl i u njemu razmutite 16 žumanaca i 8 kašika brašna. U preostalih 8 dl sipajte 6 kašika šećera i 3 vail šećera i stavite da provri. Kada mleko počne da vri dodajite razmućena žumanca i skuvajte fil. Ostavite da se dobro ohladi. Umutit margarine sa 250 gr šećera u prahu i u umućen kašiku, po kašiku sipajte ohlađen fil. Sjedinite mikserom i masu podelite na dva dela. U jedan deo dodajte otopljenu crnu mlečnu čokoladu, a u drugi dodajte sitno seeckanu belu čokoladu. Filujte kora - beli fil kora - crni fil - kora beli fil -kora - crni fil. Okolo ukrasite šlagom. Recept Poslala: Marijana Milić
13.05.2013. 09:20:08
Potrebno je: 1 pakovanje lisnatog testa, 1/2kg spanaća, 3 velike kašike pavlake, 2 kašike sira, 200mil pavlake za kuvanje Spanać dobro očistite i izrežite sto sitnije, posolite, dodajte pavlaku i sir i dobro izmešajte. U medjuvremenu lisnato testo razvaljati srednje debljine i filovati spanaćem. Peći u podmazanom plehu na 200c 30 minuta. Nakon sto korica lisnatog testa dobro porumeni prelijte pavlakom za kuvanje i vratite u rernu par minuta. Recept poslala: Katica Tuka Beograd
30.04.2013. 09:20:46
Potrebno je: 500gr brašna 250gr maslaca 1/2 kesice praška za pecivo 1 kesica vanilin šećera 150gr šećera 3 jaja 300gr džema od smokava Umutiti maslac sa šećerom, dodati 3 jaja brašno pomešeno sa praškom za pecivo i jedan vanilin šećer. Testo dobro umesiti da bude meko i glatko zamotati u foliju i ostaviti 20 minuta u friižideru. Testo razviti debljine 0,5cm pa premazati džemom od smokava, uviti u roladu i peći u podmazanom plehu na 170C oko 25 minuta. Ohladiti i seći, posuti prah sećerom. Recept poslao: Đuka Marčeta Beograd
01.03.2013. 10:03:46
Potrebno je: 500g mlevenog keksa, 200g kokosa, 100g šećera, 0,5l hladnog mleka, 100g čokolade, 4 žumanca, 250g margarina, 5 kašika šećera u prahu Izmešati keks, 100g šećera u prahu i kokos pa dodati mleko i dobro umesiti. Čokoladu istopiti, dodati 4 žumanca dok je vrelo i umutiti. Posebno umutiti margarin sa šećerom u prahu i dodati u prohladjenu smesu sa čokoladom. Na foliji rastanjiti svetlu smesu pa preko nje staviti fil sa čokoladom i urolati. Ostaviti u frizider najmanje jedan sat pa iseći na parčad. Recept poslala: Ivana Pešić Prokuplje
25.02.2013. 11:21:21
Sastojci: 500 grama heljdinih kora 3 jaja 400 grama sira 1 dl kisele vode 1 kašika praška za pecivo pola šolje ulja ulje za premazivanje Priprema: Varjačom umutite 3 jaja sa 1 dl kisele vode, dodajte sir, prašak za pecivo. Dobijenom smesom filujte svaku koru posebno i motajte rolate. Pošto su kore od helje deblje od kora od običnog brašna potrebno je svaku koru malo više prskati uljem i kiselom vodom.Pre pečenja premazati ih uljem. Peći u zagrejanoj rerni 50min na 200C. Recept poslala: Aleksandra Stojković Niš
25.01.2013. 10:25:01
