Sastojci koji će vam biti potrebni: 4 pastrmke (po 200 g), 4 kašike limunovog soka, 150 g biljnog margarina, 250 g pirinča, 450 g tikvica, 400 g šargarepe, 120 ml belog vina, kari, biber, so Priprema: Očišćene pastrmke isperite vodom, osušite. Poprskajte ih limunovim sokom, posolite i pobi-berite. U manjoj posudi rastopite 50 g margarina i masom premažite ribe spolja i iznutra. Pirinač kuvajte oko 20 minuta u 500 ml posoljene vode. Zagrejte gril u rerni. Rešetku obložite alufolijom, stavite ribu i sa svake strane ih pecite po dese¬tak minuta. Povrće dobro operite, očistite, a zatim isecite na tanke štapiće. Sve prodinstajte na 50 g margarina. Nalijte vinom i poklopljeno kuvajte desetak minuta. Začinite solju, biberom i karijem po ukusu. Pastrmke, pirinač i povrće sipajte u tanjire. Preostali margarin izrendajte preko ribe. Sve ukrasite peršunom i limunom. Izvor: Stvar Ukusa Posuđe i kuhinjski pribor koji će vam biti potrebni za pastrmku sa tikvicama i šargarepom Predlažemo vam:
15.01.2015. 11:53:37
Sastojci koji će vam biti potrebni Za salatu: 6 šargarepa 150 g boranije 12 mini paradajza ovalnog oblika Za dresing: 50 ml belog vinskog sirćeta, 2 kašičice senfa sa začinima, 160 ml ekstra devičanskog maslinovog ulja, 2 kašičice meda Za skušu: 1 dimljena skuša, 8 kašika tečne pavlake, 1 kašika kapra, 1 krastavac, 1 mini zelena salata ili samo unutrašnji listovi salate, 8 strukova rukole Priprema: Oljuštite šargarepu i isecite na polovine po dužini. Blanširajte ih u kipućoj vodi 2 minuta. Nakon toga ih odmah isperite hladnom vodom. Očistite boraniju i blanširajte na isti način. Oštrim nožem napravite male krstaste proreze na gornjoj strani paradajza. Stavite ih u kipuću vodu oko 10 sekundi. Izvadite ih i zalijte hladnom vodom. Oljuštite ih.Za dresing pomešajte sirće i senf pa posolite. Dodajte u blagom mlazu ulje, mešajući energično dok ne dobijete homogenu smesu. Na kraju dodajte med i promešajte. Očistite ribu. Iskidajte meso ribe na komadiće i pomešajte je sa pavlakom. Dodajte i isceđen kapar. Oljuštite krastavac i uz pomoć ljuštilice isecite na trake. Postavite po dve trake krastavca jednu preko druge. U jedan kraj stavite nekoliko strukova rukole i 1-2 lista zelene salate. Preko stavite smesu od ribe i urolajte. Prelijte sa 4 kašike dresinga šargarepu i boraniju i promešajte. Propržite oko jednog minuta oljušten paradajz u tiganju sa malo maslinovog ulja. Stavite po dve rolnice uspravno u činiju, kao linije. Izvor: Blic Žena Posuđe i kuhinjski pribor koji će vam biti potrebni za sveže rolnice od dimljene skuše Predlažemo vam:
08.01.2015. 11:46:46
Sastojci koji će vam biti potrebni: 6 šnicli soma, 2 glavice crnog luka, 200 g šampinjona, 200 g paradajza, 200 g paprike, 2 dl belog vina, 2 dl ulja, peršunov list, malo brašna, biber, so, peršunov list, malo brašna, biber, so Priprema: Šnicle soma posolite, uvaljajte u brašno i propržite na vrelom ulju. Izvadite pa u istom ulju propržite sitno seckan crni luk, papriku sečenu na rezance, isečen paradajz i šampinjone sečene na listiće. Dinstajte zajedno dok ne omekša. Na kraju umak posolite i pobiberite, dodajte seckani peršunov list i nalijte belim vinom. Pržene šnicle soma stavite na tanjir, prelijte umakom i poslužite sa kuvanim krompirom. Izvor: Blic Žena Posuđe i kuhinjski pribor koji će vam biti potrebni za soma u umaku od vina i povrća Predlažemo vam:
06.01.2015. 10:54:56
8 fileta lososa, kašika maslinovog ulja, pomorandža, limun, 12 svežih listova majčine dušice ili kašika osušene, so i biber Poređajte filete u pleh prethodno obložen papirom za pečenje, prelijte ih maslinovim uljem, začinite kašičicom soli i sa pola kašičice bibera. Pomorandžu i limun iseckajte na kolutove, pa ih poređajte po filetima i pospite majčinu dušicu. Pecite 20-25 minuta na 200 stepeni, sve dok ne dobiju zlatnu boju. Potom ih pažljivo prebacite na tanjir i prekrijte režnjevima citrusa. Izvor: Novovsti
26.12.2014. 11:42:36
4 fileta oslića, 60 g mlevenih lešnika, 20 g seckanog peršuna, 30 g putera, seckan čen belog luka, 2 kašike maslinovog ulja, 2 kašike vode, 2 kašike kapra, 2 kašike vinskog sirćeta Začinite ribu sa pola kašičice soli i malo bibera, pa je ubacite u tiganj sa vrelim uljem. Svaku stranu pržite po četiri minuta sve dok ne dobije rumenkastu boju. Istopite puter, umešajte beli luk i lešnike, pa posle dva minuta dodajte sirće i vodu. Sos skinite sa vatre, ubacite kapar i peršun, posolite i pobiberite po želji i time prelijte filete. Izvor: Novovsti
26.12.2014. 11:41:05
4 manja oslića, 2 kašičice senfa, 2 kašičice mešavine suvih začina, 1 dl belog vina, 1 dl vode, biber, mirođija, 3 čena belog luka, 1 limun, 50 g đumbira Ribu dobro operite a sve sastojke dobro izmešajte i sastavite. Pleh podmažite uljem i poređajte po njemu kolutove limuna i isečeni đumbir. Ribu premažite sa izmešanim sastojcima i poređajte na kolutove limuna i đumbira. Sipajte vodu i belo vino. Pleh pokrijte folijom, pa ribu pecite jedan sat, zatim skinite foliju i pecite još 15 minuta da riba dobije lepu boju. Servirajte oslić sa barenim ili grilovanim povrćem po želji. Izvor: Blic Žena
25.12.2014. 11:02:11
400 g fileta soma, 2 kašike maslinovog ulja, 2 šargarepe, 1 koren peršuna, 1 crni luk, 1 koren celera, 2 paradajza, 1-2 feferona, 1 paprika, so, biber, peršunov list, supa od povrća Na ulju propržite sitno seckani luk. Dodajte iseckano povrće i feferone i zalijte sa malo supe od povrća tako da povrće bude pokriveno. Posolite i kuvajte dok povrće ne omekša. Dodajte ribu i nastavite da kuvate još oko 15 minuta na laganoj vatri. Dodajte biber i začinite po ukusu. Kada je jelo gotovo pospite ga peršunovim listom. Izvor: Blic Žena
23.12.2014. 11:18:19
1 kg fileta lososa, 50 ml maslinova ulja, 3 kašike limunovog soka, so, biber Sos: 300 ml pomorandžinog soka, 80 g luka, 30 g ulja, 250 ml biljne pavlake, 20 g kapra, 1 kašičica gustina, 1 kašičica narezane pomorandžine kore, 1/2 kašičice belog bibera, 1 kašika mešavine suvih začina Riblje filete pokapajte limunovim sokom, malo posolite i pobiberite. Na zagrejanom ulju ih sa svake strane propržite i stavite na toplo mesto. Na ulju kratko propržite luk narezan na rebra, zalijte sokom od pomorandže i sa oko 100 mililitra vode. Zajedno kuvajte oko pet minuta. Dodajte narezanu koru pomorandže, suvi začin, biber i kapar, koje ste prethodno isprali u hladnoj vodi. Kuvajte još pet minuta i na kraju dodajte gustin, razmućen u malo vode i pavlaku. Pustite da još jednom provri. Toplu ribu prelite pripremljenim sosom i poslužite. Izvor: Blic Žena
22.12.2014. 11:02:40
300 g mešanih plodova mora 300 g pirinča 2 paradajza glavica crnog luka 2 čena belog luka veza svežeg bosiljka maslinovo ulje so biber vegeta Pirinač skuvajte u vodi s kašičicom vegete ali da se skroz ne raskuva. Kad bude gotov, operite ga i ostavite sa strane. Sitno iseckan crni i beli luk kratko propržite na ulju u dubljem tiganju, pa dodajte lignje, dagnje, rakove i meso od škampa. Dinstajte nekoliko minuta pa dodajte kuvan pirinač i paradajz isečen na kockice. Još kratko prodinstajte, ubacite seckan bosiljak i peršun, posolite, pobiberite, sve promešajte, sklonite sa šporeta i prelijte malo maslinovog ulja.
11.12.2014. 11:25:14
300g fileta brancina (tanko isečen) 100g zelene jabuke (isečena na štapiće) 60g crvenog luka (isečen na rebarca) 35g crvene rotkvice (isečene na štapiće) 20g siraća sos (ljut) 200g krastavci 50g korijander (svež) 25g ljuta zelena paprika 1,5 dl lajm (sok) so, smeđi šećer U bar blenderu napraviti aqwa-chille sos tako što se krastavac, ljuta paprika, korijander i lajm đus izblenduju i potom začine morskom solju. Sos se zatim procedi kroz finu cediljku. Tanko isečen brancin servira se na tanjir, blago se posoli i pospe sa malo smeđeg šećera. Brenerom se lagano karamelizuje šećer, pa se sos dolije u tanjir. Jabuku, crveni luk i rotkvice začiniti solju i sosom i servirati sa jedne strane ribe, a sa druge dodati siraća sos. Dekorisati listićima korijandera. Izvor: Kuca stil
10.12.2014. 10:47:27
4 pastrmke 200 g kajmaka 160 g mesnate slanine 500 g krompira 100 g brašna so peršun ulje Pastrmku očistite, operite i osušite. Slaninu isecite na tanke parčiće i kratko je propržite. Pastrmke uvaljajte u brašno i pržite u ulju i masti koja je ostala od pržene slanine. Krompir oljuštite i skuvajte u posoljenoj vodi. Kada je sve gotovo, poređajte ribu na oval na koji je prethodno stavljena slanina i prelijte uljem u kom se pržila. Garnirajte barenim krompirom, a zatim prelijte rastopljenim kajmakom i seckanim peršunom. Izvor: Stil magazin
10.12.2014. 10:44:06
4 fileta soma 200 g mlevenih badema 2 čena belog luka 4 kašike prezli limun peršun senf 3 kašičice soli Filete soma premažite senfom. U posebnom tanjiru pomešajte prezle, mlevene bademe i so i filete uvaljajte sa obe strane. Spustite ih u mlako ulje, jer bi u vrelom dobili gorak ukus i tamnu boju. Pecite ih sa obe strane dok ne dobiju hrskavu koricu. Prilikom serviranja prelijte ih sokom od limuna, sitno seckanim belim lukom i svežim peršunom. Izvor: Stil magazin
10.12.2014. 10:37:29
