1 kg oslića
2 limuna
belog luka
peršunovog lista
100 g brašna
2 dl Ulja
sok od 2 limuna
2 dl Belog vina
soli
bibera
Očišćene i isečene po sredini filete oslića začinite, panirajte u brašnu i ispržite na ulju. Napravite preliv od soka od limuna, sitno iseckanog belog luka, peršunovog lišća, belog vina i začina po ukusu. Na dno vatrostalne činije poređajte kockice limuna, preko njih stavite prženu ribu i sve zalijte pripremljenim prelivom. Posudu s ribom stavite desetak minuta u rernu zagrejanu na 180 stepeni da se zapeče.
Izvor: Stil magazin
Komentari
Komentari