Sastojci:
2 slatke, sveže paprike i jedna ljuta
150g sira
2 šargarepe
40g rendanog kačkavalja
2 kuvana oljuštena krompira
ullje, so, mleveni crni biber

Priprema:
Udublji sud umutimo viljuškom jaja. Dodamo narendane krompire, sir i šargarepu. Sitnije isečemo parike i dodamo u sud. Dodamo narendani kačkavalj. Posolimo i mešamo kašikom dok se smesa ne sjedini.Rukama oblikujemo pljeskavice i pržimo na zagrejanom ulju. Ispržene pljeskavice stavljamo na tanjir obložen papirnom salvetom da upije višak masnoće.

Recept posalo:
Rusoljub Stanković
Niš