Sastojci:
10 jaja
10 kašike šećera
10 kašike brašna
Fil:
1l mleka
200g šećera
100g brašna
4 stangle čokolade za kuvanje
5 žumanaca
150g mlevenih oraha
Za dekoraciju:
5 belanaca
5 kašike šećera
Priprema: Umutiti jaja sa šećerom i brašnom pa u plehu obloženom pek papirom ispeći patispanj na 180C.
Ispečen patišpanj ostaviti po strani da se ohladi.
U malo mleka sipati brašno i žamance i dobro promešati kako se ne bi napravile grudve.
Ostatak mleka zajedno sa šećerom ostaviti da provri a zatim dodati žumance i brašno i mešati dok ne zgusne. Skloniti sa vatre pa dodati mlevene orahe i rastopljenu čokoladu,dobro promešati kako bi se sastojci sjedinili ravnomerno.
Ohladjen patišpanj izlomiti na sitne delove pa dodati pripremljenom filu,lepo sjediniti pa formirati tortu na tanjiru.
U mutiti belance u čvrst sneg, dodati šećer i nastaviti sa mućenjem sve dok se šećer ne istopi.
Tortu ukrasiti šamom i ostavitit na hladnom da se stegne.
Recept poslala:
Bojana Ilić
Pirot
Komentari
Komentari